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2012年9月

2012年9月28日 (金)

無農薬米齋藤ファームの刈り取りとはせ掛け作業

今日は稲刈り作業中の齋藤ファームさんの様子を紹介します。
これは先日の様子。
Dscn4157
稲穂が黄金色になり稲刈りを待っています。。。
昨日は稲刈り作業をして本日ははせ掛け作業です。
240927
コンバインを利用する所も多い中、バインダーを利用しての作業。
この束になったお米をはせ掛けして天日干しにするのです。
Dsc_3562
だいたい1週間から10日間ほど、裏表を返しながら自然乾燥。
やはりここまで自然農法でやっているのですから
コンバインや火力乾燥を使わず自然の力で乾燥させてやるのが
お米に対する愛情ではないでしょうか。
Dsc_3558

ちなみに・・・去年の写真になりますが
乾燥が進むとこんな感じになるのです!
すっかり乾燥し色も刈り取りした時とは全く異なりますね。
Pa090979

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2012年9月27日 (木)

津軽こぎん刺し新商品まもなく販売開始★

こんにちは!まごころふるさと便です!
今日は秋晴れの過ごしやすい1日でしたねーーー。

さて津軽こぎん刺しの新商品が続々入荷中です(*^-^)
まもなく販売開始になりますが、ちょっとフライングで商品を紹介★
P9263269
愛こぎん手芸さんから続々と到着した新商品たち。
私のお気に入りはこの3点です!!
一番手前はティッシュケース。真ん中と奥はポーチです。

ティッシュケースは裏側にも同じように刺してありますよ!
そしてカードが入るようなポケットもあり。

真ん中のポーチはまちなし。通帳等を入れるのに丁度よい感じです♪
奥のピンク系はまちあり。ファスナーがかなり広く開くので
たっぷり収納可能です。

鞄からこんな素敵なこぎん刺しのポーチが出てきたらおしゃれ~♡
ティッシュケースは2点ありますが、ポーチは1点ものです。

まもなく販売開始になりますが、気になる商品があった場合
お早めにポチっとかごに入れて下さいね( ̄ー ̄)ニヤリ

この他バックや暖簾、ブックカバー。大人気のコースターも
入荷していますよ。

そして先日ブログで紹介した赤~いりんごなんですが・・・
今年からアップルパイも販売開始します!!!
こちらは明日紹介したいと思います。

では今日はこの辺で★

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2012年9月25日 (火)

高橋りんご園予約受け付け開始!!

こんにちはーー!まごころふるさと便です!
やっと雨と雷が落ち着いたみたいです・・・

さてさて本日の紹介はコチラ!
黒石市内の高橋りんご園さん です★
昨シーズンから販売していますが、あっという間に完売御礼。
今年は早めに予約を受け付け開始しますーー!!
Tkrkodama
*写真はサンふじ小玉贈答用です

シナノスイート贈答用
★2012年度産 ご予約承り中(10月15日以降のお届け予定です

1段詰【16-18玉・5kg】 4,000円(税込)
2段詰【32-36玉・10kg】 6,500円(税込)

ジョナゴールド贈答用
★2012年度産 ご予約承り中(10月15日以降のお届け予定です
1段詰【16-18玉・5kg】 4,000円(税込)
2段詰【32-36玉・10kg】 6,500円(税込)

小玉で食べやすいサイズです、家庭用や贈答用にオススメです♪
では今日はこの辺で!

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2012年9月24日 (月)

りんごの概念をくつがえす世界的にも珍しい「赤~いりんご」。

こんにちはーー!まごころふるさと便です!
いっきに秋になりましたね・・・

ちょっと寒いくらい(ノω・、)
風邪などひかないように皆さんお気をつけ下さいね!

さて、今日の紹介は好評予約承り中のこちら★
果肉まで赤~いりんご 御所川原りんご果実

手のひらに収まるくらい、小粒で真っ赤なりんご。
磨くと蝋細工(ろうざいく)の様に光沢があり、その見た目から
外国産のりんごと思われる程です。
青森県五所川原市で生まれ、五所川原市のみで育成され
近年注目度が高まってきている個性的なりんごです。
見た目が赤いだけではなく、皮を向いても果肉が赤い!
Akairingokz4kg

りんごの概念をくつがえす世界的にも珍しい「赤~いりんご」。
是非一度お試しください!

左は「つがる」。右側が赤~いりんご。
Akairingokz4kg02
 
御所川原りんご果実  【4Kg詰め 28-30個入】 2700円(税込)
 
  *初回は10月上旬発送予定
  *御所川原りんごは調理用りんごとなります
  *2箱まで1個口分の送料で配送可能です
  *クール便での発送となります

おかげさまでご予約がどんどん殺到しています!!
とても珍しい赤~いりんご、是非この機会にどうぞーー!

 ◇おまけ◇
 **先週の売れ筋ランキング(9/14-9/20)**
 ………………………………………………………………
  1:ソフトりんご(ふじバラ)             【はとや製菓】
  2:青森調理用りんご(つがる)5Kg-5.5Kg   【限定販売】
  3:りんごしろっぷ(350ml)             【おきな屋】

では今日はこの辺で!

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2012年9月20日 (木)

完売御礼と大間産本マグロ。

こんにちはー!まごころふるさと便です!
バタバタと忙しい毎日ですが何とか一息。。。

おかげさまで岩木屋嶽きみは2012年分
日曜日のテレビ放送開始から数分で準備した在庫分が
全て完売いたしました!

本当にありがとうございましたm(_ _)m

現在は来年度(2013年)の予約という形で入力フォームを設置
しております。例年ですと6月上旬頃から予約を受付ますが
いち早く予約をできますよ!!

ちょっと紛らわしいのですが・・・
「再入荷のお知らせ」と記載されたメールが返信されますが
2012年度産は再入荷はございません。全て完売の為、ご了承願います★

さて、本日のご紹介はこちらにですーー!
Chuutoro
大間産本マグロ 中トロ【200g前後】 ☆1日5セット限定☆6300円(税込)

まだまだ残暑が厳しい毎日ですが、美味しいものを沢山食べて
元気に乗り切りましょう!!

そろそろ新米の季節。。。
ほかほかご飯に中トロを贅沢にのせて丼として
がっつり食べちゃいましょう(*゚∀゚)=3 ムッハー!!

1日の数量が限定ですので、お早めに。。。

では今日はこの辺で!

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2012年9月14日 (金)

今年の販売終了間近!朝採り嶽きみ!岩木屋.

こんにちはーー!まごころふるさと便です!
明日から3連休の方も多いでしょうねーー。

まだまだ残暑の厳しい今年。
本当に夏が終わるのか、急に雪の降る冬になってしまうのでは??
と冬への心の準備の出来ていない私には不安で仕方ないのです。。。

さて本日の紹介はコチラ★
まだ食べていない方ーー!今回で今年分は販売終了となりますよーー!
岩木屋 早朝収穫の朝採り嶽きみ
Iwakiyakimi02
10本入 2980円(税込・送料無料)
20本入 4590円(税込・送料無料)

9月20日出荷分が今シーズン最終ですよ!!
まだ食べてないなーーーって方には特にオススメ★

しかも日曜日にはザ!鉄腕!DASH!! で岩木山麓の嶽きみが
紹介されるのです!!!

販売数にも限りがございます。
弊社でもご用意できる数には限りがあるので・・・

ご注文はお早めにどうぞ!!!
それでは素敵な3連休を( ^ω^ )

■売れ筋ランキング■
 1:牡丹蕎麦 特臼製粉 そば粉【1Kg】    【そば生産組合牡丹】
 2:こめポン                    【丸井精米工場】
 3:青森もぎたてりんごシャーベット【バラ8個】 【加藤農園】

では今日はこの辺で!

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2012年9月13日 (木)

タムラファームのアップルパイ★

  こんにちはーー!まごころふるさと便です!
朝晩だいぶ涼しくなって過ごしやすいですね( ^ω^ )

さて今日は美味しい美味しいアップルパイのご紹介★
以前も紹介済みですが、9月10日にテレビで紹介されたのでしたーー!!

残念ながら青森のテレビではないのですが
宮城県のミヤギテレビの大人気番組OH!バンデス 

私も昨年12月まで宮城に住んでいたので、この番組大好きでした!
日本全国お取り寄せ~のコーナーで紹介されましたよ★

タムラファームの紅玉のアップルパイ 
食べきりサイズの5個入り  1880円(税込)
ボリューム満点の10個入り 3500円(税込)

私個人的にも本当に大好きなアップルパイですヽ(´▽`)/
サクサクしたパイの食感と紅玉の甘酸っぱさが絶妙です。Tmimage2
カットした時の断面も本当美しいですよ♪♪
Tmimage10
アップルパイは2種類です!プレーンタイプと
アーモンドキャラメライズ!!!
Tmimage7
カリカリしたアーモンドがとっても香ばしくてオススメ★

ご自宅用にもご贈答用にもオススメです★
この他タムラファームさんのりんごジュースやジャム
とても美味しいですよ!!

やっぱりこの時間に食べ物の話題はお腹が空きますね・・・

では今日はこの辺で!

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2012年9月11日 (火)

山端農園の無農薬にんにく。

おはようございます!まごころふるさと便です!!
今朝は激しい雨と雷で目覚めました。

今はすっかり晴れて暑くなりそうですね・・・。
残暑が厳しい今年、朝起きてもなかなか体の疲れがとれないっなんて
方も多いのでは??

今日のオススメはズバリにんにくです★

まごころふるさと便で販売しているにんにくの中でも
無農薬栽培をしている山端農園の山端にんにく
P8212742
大きくてコロッとしたにんにく。この時点で匂いは全くしません。

Dsc_9101
皮をむいていくと・・・とてもまろやかなにんにくの香り。
正直今までのにんにくとちょっと違い、ビックリです(゚0゚)
にんにくやねぎ等の独特の刺激臭は全くなかったです!

この日はホイル焼きにしていただきました★
山端にんにくと、オリーブオイル。岩塩を少し。
Dsc_9157
炭火の火力が強くてちょっと焦げちゃったけど・・・

うまーーーいっ!!!
いやいや。。。これまたビックリです。
ほくほくした食感とまろやかなにんにくの香り・・・

取材に言った際に山端社長より以下のようなお話を伺いました。
-----
非常に生命力が強く、糖度が高く、酸化しにくいのが特徴です。
生で摩り下ろすと食感がスッキリとしており翌日に残る臭い 
口の中のマッタリした感じが少ない印象があります。
-----

スッキリとかまったりした感じが翌日残らない。
本当かなぁーーーなんて思って食べたら

ズバリ本当でした!!!

その後焼き肉食べる時にすりおろしてお醤油につけて食べてみたんですが
これまた旨いっ!山端社長の話ている「スッキリ」を本当に実感です。

そしてお料理をする方なら分かると思うのですが、
にんにくを調理した翌日も指先がにんにくの匂いが残っている・・・
そんな事もありませんでした!!

これが無農薬栽培の山端にんにくなんですね( ^ω^ )

にんにくを食べる日は気を使う事も多いと思いますが
これなら安心ですよーーー!

では今日はこの辺で!

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2012年9月 7日 (金)

黒石こみせまつり こけし絵付けできますよー!

こんにちはーーー!まごころふるさと便です!
やっと秋の気配出てきましたねヽ(´▽`)/

朝晩の気温が少しづつ下がって本当過ごしやすくなりました。
あちこちの田んぼも黄金色。。。
いよいよ食欲の秋の到来です!!!

さて、昨日に続き今日も黒石こみせまつりのオススメ★を紹介します!
今日はまごころふるさと便に出店していただいている
「阿保こけしやさん」です。

土日の2日間、こけし絵付けと販売を行いますよーーー(≧∇≦)
以前絵付け体験をしたんですが、凄く難しいんですよね~コレが。

でもとっても楽しいのでオススメです★
Photo
*こちらはこけし館での絵付け体験の写真です。

こみせまつりではマジックペンを使っての絵付けなので
小さいお子さんでも気軽に挑戦できますよね★

是非親子で参加してみて下さい♪

阿保こけしやさんではオーダーこけしの作成も承っております!
お誕生日を迎える方への贈り物には似顔絵こけしがオススメ★

その他結婚式のウェルカムボードならぬ、ウェルカムこけし!!なんてのも
私個人的には超オススメですねーー!

また今巷で人気の小さなこけし。
「こんなの作れるかしら??」なんて気になる方もどんどんご相談して
下さいねーー!

■追加情報■
黒石こみせまつりの出店場所のご案内です

*手打ち蕎麦の実演販売
上原呉服店前(囲碁センター隣)

*こけしの絵付けと販売
中文事務所前

明日土曜日はお天気もよく、絶好のこみせまつり日和みたいですね!!
ご家族揃って、ご近所お誘い合わせのうえ黒石こみせまつりに
いってみよーーー!!!

では今日はこの辺で!

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2012年9月 6日 (木)

黒石こみせまつりのオススメ♪

こんにちはー!まごころふるさと便です!
今朝久々に自転車通勤をしましたが、タイヤの空気が少なく
漕いでも全然進まない。。。朝から疲れました( ̄◆ ̄;)

さて今日は黒石のイベントの案内をしちゃいます♪
2012年 黒石こみせまつり です!

平成24年9月8日(土)~9日(日)
※毎年9月第2土・日
8日(土)…10:00~16:00
9日(日)… 9:00~16:00

場 所  黒石市中町・前町
交 通  黒石インターから車で約8分
弘南鉄道黒石駅から徒歩約7分

■お問い合わせ 
〒036-0307
青森県黒石市市ノ町5-2 黒石市産業会館2階
黒石商工会議所内
黒石こみせまつり実行委員会
TEL 0172-52-4316
FAX 0172-53-3875

こみせ通りをメイン会場にさまざまなイベントが。
歌に踊り、模擬店。とても賑やかな2日間になります★

そして!!このこみせまつりでオススメが2つ!!!
今日はまず1つ目を紹介しちゃいましょう( ^ω^ )

まごころふるさと便で出店している「そば生産組合 牡丹」の
今年の新そばを
いち早く食べる事が出来るのですーーー!!

そば生産組合のメンバーで、我が社の社長曰く
今年の牡丹そばの出来は最高だとの事!!

ちなみにこちらで栽培している牡丹そば、無肥料・無農薬です。
生産量の少ない稀少さから幻のそばとも呼ばれています。

これは相当楽しみですね♪♪

C0234987_23215196_2
土日両日150食限定です。
例年13時ころには完売しているのでお早めにどうぞ★
11時頃に開店し、一食400円での販売です!!

そして・・・そば粉の予約も承っています!
2012年新そば[黒石市・厚目内産]牡丹蕎麦 特臼製粉 そば粉【1kg】 1500円(税込)
こちらは9月20日からの発送予定となります。

個人的にも、このおそばはとっても大好きでオススメ★
まずは一口目、つゆをつけずにそのまま食べてみて欲しいですね。

噛む度にそばの香りが広がりますよヽ(´▽`)/
恥ずかしながら今まで美味しいおそばの味がイマイチ分かっていなかった
私ですが、「これがそばの味なんだ!!」と衝撃を受けたほどです!

そして二口目からは、そば生産組合の方の手作り味自慢のつゆにつけて
ずずずーーーーーっと一気におそばをすすって下さい(笑)

おそばの香りとかつおの効いたつゆが絶妙なマッチで
本当に美味しいのです♪

・・・・なんだかお腹が空いてきたので今日はこの辺で。
明日もオススメを紹介しますねーーー!


*追伸*
▽こみせまつり開催中同時開催▽
「食文化の東北遺産~まずは北東北3県から~」

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2012年9月 5日 (水)

大っきな虹が出ていたよーー!

こんにちはー!まごころふるさと便です!
今日はいつもより暑くないような・・・

昨日もですが、不安定な天気で雨が降ったりやんだり。

16時過ぎにはこんなに大きな虹がでていましたーーー!
あまりにも大きくて右側が見切れてる(汗

1346830273237.jpg
久々にこんなに大きな虹をみてちょっとだけテンションが上がったーー!

さ、今日は新商品のお話をちょっとだけ♡
Dsc_9220
みなみやさんの新商品です。
さっそく食べてみましたが・・・旨い!!!
ほたてがフワフワで箸が止まりません・・・。

ほかほかのご飯にのせてもよいですし、お酒のオツマミにも★
缶詰で長期保存が可能なのでちょっと贅沢な非常食にも。
Mn0048   
みそマヨほたて【70g・1缶】 473円(税込)

私は完全にお酒のお供ですね♪
もう少し涼しくなってきたら、焼酎のお湯割りや温燗と
いただきたいと思います( ̄ー ̄)ニヤリ

それではまた明日★★★

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2012年9月 4日 (火)

しじみの身は食べる?食べない??

こんにちはー!まごころふるさと便です!
今日も相変わらずの残暑ですねーーー。

ちょっと雨が降りましたが
農作物にはまだまだ足りなそうですね(^-^;

さて今朝のテレビ番組の中で面白い事が特集されてました。
エビフライのしっぽを食べるかどうか?しじみの身は食べるか?

しじみの身は番組独自の調査では61人が食べる、39人は食べない。
食べない人多くないですか???

しかもマナーの先生とやらは、時間が限られている場合等は
食べない方がスマートと話てました。しじみの身を食べるのに時間が
かかるからというのが理由のようですが。

しじみ研究をしている方は当然食べるとの事。
しじみ漁師がこの結果を聞いたら悲しみますよね。。。

私は食べますよ、どっちも!

出勤してから社内のスタッフとも話をしてみましたが
皆さん食べる派でした。

Aさんはエビフライが2本あったら1本は
しっぽを食べるそうで、1本は食べないそうです(笑)Kさんはカラッとしてたら食べるそうです( ´艸`)プププ

青森県といえば十三湖のしじみが有名ですよねーー!
Sizimi2kg
まごころふるさと便では十三湖のしじみ1990円にて販売中です★
活しじみ、冷凍しじみ共に1Kgです。

活しじみの場合は砂抜きが必要ですが、冷凍だとそのまま利用可能!
是非この機会に十三湖のしじみをしっかりまで味わってみて下さい♪

地元で食べられている塩味の「しじみ汁」です。
味噌で作るみそ汁よりも風味がよくなります。

1. 鍋に貝と水を入れ(貝:水=1:2)、昆布でだしをとり、塩と味噌で味付けをします。
ポイント!入れる塩と味噌の割合は 塩7割に対し味噌は香り付け程度の3割に押さえます。
汁は、乳白色になりみそ汁とはまた違った感覚で味わうことが出来ます。

2. 一気に沸騰させてください。あくが少々でますので丁寧にとりのぞきます。

3. 沸騰させすぎると、貝が縮み身が硬くなりますので、注意し、鍋の中の貝が口を開けたら火を止めて出来上がりです。

ちなみに・・・・気になるしじみのサイズは
こちらを参考にして下さいね♪

Sizimityusize_5

それではまた明日★★★

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2012年9月 3日 (月)

EM栽培りんごをつかった自然派ジュース新発売!

こんにちはーー!まごころふるさと便です!
9月に入っても相変わらず暑いですね・・・(@Д@;

でもなんとなーく空が高くなって秋の気配があるような、ないような。

さて今日のオススメはコチラです★
Product2
EMりんごの自然派ジュース【1L×6本】 3150円(税込)
国内で唯一、EM栽培の「氷温熟成りんご」を販売するオンリーワン企業。

青森県岩木山のふもとで育ったEM栽培りんごを
100%使用したストレート果汁ジュースです。
自然のうまみが生きているりんごジュース。

まもなくりんごの収穫をむかえる津軽地方です。
りんごのお届けにはあと2週間ちょっとお時間をいただきます。

この機会にまずはりんごジュースで喉を潤してみては??

では今日はこの辺でーー!

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