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2012年3月27日 (火)

今話題の万能調味料「塩麹」

こんにちはー!まごころふるさと便です。

昨日予告した通り、新しい商品。巷で話題のアレです!!
Kumazawasiokouji
◆くまざわさんの手作り 塩麹 300g(瓶詰) ◆
化粧箱入り 750円(税込)
段ボール箱 700円(税込)

今話題の万能調味料「塩麹」ですよー!!
テレビやレシピ本などで紹介され、大人気ですね~。
塩の代わりに塩麹(塩こうじ)を使う。

ただそれだけのことですが味が劇的に変わりとても「コク」が出て美味しくなるのです。
お料理以外にお菓子作りにも活用できます。しかも醗酵食品は体にいい!

今回販売するのは、一般的に販売しているより大きめの瓶入り。
たっぷり使えるうれしい300g。瓶詰なので保存も簡単。

黒石市で自然の恵みに育まれた農産物を加工し、手作りの味を提供している熊沢さん。
私たちの暮らしになじみ深い味噌や醤油、酒、酢等の醗酵調味料も全て麹が使われているのです。

熊沢さん手作りの「塩麹」。野菜の浅漬けはもちろんの事、お肉や魚にお菓子作り。
魔法の調味料として是非お試しください!

実は家庭で手作り塩麹を作成中なんですが。。。
どうやら失敗してしまったかも。熊沢さんの塩麹買いますか!!

ではー!!また明日。


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